für Senior*innen und Menschen mit wenig Mobilität

Ideal sind therapeutische Pflanzen, die leicht zu pflegen, gut greifbar und sinnlich erfahrbar sind – etwa durch Duft, Farbe oder Textur. Kräuter wie Lavendel, Minze oder Zitronenmelisse fördern das Wohlbefinden, während robustes Gemüse wie Radieschen, Salat oder Mangold einfach zu ernten ist. So wird barrierefreies Gärtnern in der Seniorenbetreuung zu einem sinnstiftenden und aktivierenden Erlebnis.

Pflanze	Besonderheit	Hinweise
Ringelblume	pflegeleicht, leuchtend	essbar, stimmungsaufhellend
Petersilie	aromatisch, robust	bekannt, gut sichtbar
Schnittlauch	pflegeleicht, schnittverträglich	für Küchennutzung
Kapuzinerkresse	große Blätter, essbar	zügiges Wachstum
Lavendel	duftend, beruhigend	gegen Stress und Unruhe
Erdbeeren (Hängeform)	emotional positiv besetzt	beliebt, leicht zu ernten

für Kindergruppen und Kindergärten

Perfekte Pflanzen für schnelle Erfolgserlebnisse im Kinder-Hochbeet – ideal für den Schulgarten oder Projekte in der Kita. Kinder haben Freude daran, selbst zu säen, zu gießen und zu ernten. Besonders geeignet sind pflegeleichte und essbare Pflanzen wie Pflücksalat, Cherrytomaten, Mairüben oder Kapuzinerkresse. Diese Sorten wachsen zügig, sind bunt, lecker und regen alle Sinne an – für ein spielerisches Naturerlebnis mit Spaß und Lernfaktor.

Pflanze	Besonderheit	Hinweise
Radieschen	schnell wachsend (2–3 Wochen)	für ungeduldige Gärtner
Kresse	extrem schnell	auch auf Watte möglich
Zuckererbsen	süß, essbar	direkt vom Strauch
Ringelblumen	farbig, einfach	bastelbar, dekorativ
Minze (z. B. Erdbeerminze)	intensiver Geruch	auch als Tee nutzbar
Möhren (Kurzsorten)	Ernte unter der Erde	kombinierbar mit Sichtfenster

für inklusive Gruppen und Menschen mit Sehbeeinträchtigung

Für barrierefreies Hochbeetgärtnern eignen sich besonders Pflanzen, die durch Duft, Struktur und Farbe ein sinnliches Erlebnis ermöglichen. Duftende Kräuter wie Thymian, Basilikum oder Zitronenmelisse sowie Pflanzen mit auffälliger Blattstruktur – etwa Wollziest oder Zitronenverbene – laden zum Fühlen, Riechen und Erleben ein. So wird das Hochbeet zu einem Ort der Teilhabe, an dem Natur mit allen Sinnen erfahrbar wird – ganz unabhängig von der Sehkraft.

Pflanze	Besonderheit	Hinweise
Zitronenmelisse	intensiver Duft, weich	beruhigend, lehrreich
Thymian (kriechend)	strukturreich, robust	begehbar im Umfeld
Woll-Ziest	samtige Blätter	Beliebt beim Ertasten
Salbei (Ziersalbei)	duftend, strukturreich	gut kombinierbar mit Lavendel

Blühfreude und Biodiversität für alle Gruppen

Mit diesen Pflanzen schaffen Sie ein insektenfreundliches Hochbeet, das Lebensräume und ästhetische Vielfalt bietet.

Pflanze	Besonderheit	Hinweise
Sonnenblumen (Zwergsorten)	dekorativ, beliebt	symbolträchtig
Borretsch	essbar, bienenfreundlich	blaue Blüten
Phacelia	Bienenmagnet	für Naturbeobachtung
Dill	duftend, filigran	zieht Schmetterlinge an
Malven (Stockrosen)	farbenprächtig	auch für Tee geeignet